Картофельные шкурки с крабовым салатом

1. Этап

Картофель хорошо помойте и отварите в мундире. Около 20 минут после закипания.

2. Этап

Разрежьте пополам и выскребите мякоть, оставив достаточно тонкие стенки.

3. Этап

Смажьте шкурки маслом и запекайте в духовке при 180 градусах еще минут 10-15 до хрустящего состояния и золотистого цвета.

4. Этап

Яйца отварите и почистите, огурец помойте, крабовые палочки почистите.

5. Этап

Нарежьте все мелким кубиком.

6. Этап

Добавьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Я использую высококачественную консервированную кукурузу ТМ ЕКО

7. Этап

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

8. Этап

Вот такие хрустящие шкурки получаются. Просто настоящие чипсы!

9. Этап

Выложите в них салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!