Ингредиенты для - Галета с осенними овощами и пармезаном
Как вкусно приготовить - Галета с осенними овощами и пармезаном
1. Этап
Масло порезать кубиками, выложить в миску, просеять в него соль и муку. Руками раскрошить в крошку.
2. Этап
Добавить воду, замесить не липкое тесто, убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
3. Этап
Приготовить заправку, смешав масло с чесноком через пресс, травами и солью. Овощи порезать тонкими ломтиками, лук - полукольцами.
4. Этап
Тесто раскатать в круг между пакетами, диаметром больше формы на 3 см (у меня форма 16 см). Выложить тесто в форму, оставив бортики, дно наколоть вилкой.
5. Этап
Выкладывать начинку в 2 слоя - картофель, тыква, лук, полить заправкой, затем второй слой - так же.
6. Этап
Завернуть края теста к середине, посыпать пармезаном, дополнить черри.
7. Этап
Запекать при 180 градусах - 40 минут.
8. Этап
При подаче очень рекомендую дополнить галету чем-то маринованным - огурчиками ломтиками или как у меня - мини лук маринованный. Посыпать зеленью.
