Голубцы на ножке

1. Этап

Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.

2. Этап

Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.

3. Этап

Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.

4. Этап

Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.

5. Этап

Смешать рис с поджаркой.

6. Этап

На лист капусты положить рис, на него куриную ножку.

7. Этап

Сверху на ножку - опять рис.

8. Этап

И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.

9. Этап

Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.

10. Этап

Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.

11. Этап

Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.

12. Этап

Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки!