Салат с горбушей и шампиньонами

1 . Этап

Морковь почистить, помыть, натереть на тёрке и подарить на растительном масле до полуготовности. Осудить.

2 . Этап

Репчатый лук почистить, помыть, порезать средними кусочками и обжарить отдельно от моркови до золотистого цвета. Остудить. Не зажарьте сильно, он должен размягчиться, а не хрустеть.

3 . Этап

Яйца отварить, почистить и порезать средними кусочками.

4 . Этап

С банки консервированной горбуши слить бульон, вынуть косточки и размять мякоть вилкой в салатнике.

5 . Этап

Маринованные шампиньоны порезать тоненькими пластинами, пару грибочков оставить на украшение.

6 . Этап

Данный салат укладывается слоями, каждый слой смазывается тоненькими слоем майонеза. В салатник с размятой вилкой рыбой уложить вначале грибы, затем жареный лук, затем обжаренную морковь и последний слой- яйца.

7 . Этап

Сверху смазать двумя- тремя лодками майонеза и украсить по желанию. Салат НЕ солить.

8 . Этап

Дать салату пропитаться часа 2-3, но лучше на ночь оставить в холодильнике.