Закусочный кекс к празднику

1 . Этап

Мелко нарезаем лук.

2 . Этап

Бекон нарезаем мелкими кусочками.

3 . Этап

Лук и бекон обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Оливки и маслины нарезаем кружочками.

5 . Этап

Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

6 . Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

7 . Этап

Мелко рубим петрушку.

8 . Этап

В миске взбиваем яйца, вино, оливковое масло и соль.

9 . Этап

В просеянную муку добавляем разрыхлитель.

10 . Этап

Постепенно добавляем муку в яичную смесь.

11 . Этап

Добавляем оливки, маслины и ветчину. Хорошо перемешиваем.

12 . Этап

Добавляем петрушку, бекон и сыр. Хорошо все перемешиваем.

13 . Этап

Перекладываем в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Прямоугольная форма размером 12×20 см.

14 . Этап

Выпекаем при 180 градусах 1 час. Оставляем на 15 минут в форме.

15 . Этап

Вынимаем из формы и остужаем на решетке.

16 . Этап

Приятного аппетита :-)