Закусочный кекс к празднику

1. Этап

Мелко нарезаем лук.

2. Этап

Бекон нарезаем мелкими кусочками.

3. Этап

Лук и бекон обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Оливки и маслины нарезаем кружочками.

5. Этап

Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

6. Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

7. Этап

Мелко рубим петрушку.

8. Этап

В миске взбиваем яйца, вино, оливковое масло и соль.

9. Этап

В просеянную муку добавляем разрыхлитель.

10. Этап

Постепенно добавляем муку в яичную смесь.

11. Этап

Добавляем оливки, маслины и ветчину. Хорошо перемешиваем.

12. Этап

Добавляем петрушку, бекон и сыр. Хорошо все перемешиваем.

13. Этап

Перекладываем в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Прямоугольная форма размером 12×20 см.

14. Этап

Выпекаем при 180 градусах 1 час. Оставляем на 15 минут в форме.

15. Этап

Вынимаем из формы и остужаем на решетке.

16. Этап

Приятного аппетита :-)