Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цуккини а-ля антипасти
Как вкусно приготовить - Цуккини а-ля антипасти
1. Этап
Все до неприличия просто. Цуккини нарезать толщиной приблизительно 3 мм.
2. Этап
Разогреть сковороду. Слегки смазать оливковым маслом. У меня гриль, но думаю, и на простой тоже получится. Обжарить до золотистой корочки.
3. Этап
Пока наши цуккини запекаются, приготовить соус. Смешать 1 ст. л. оливкового масла с 1 ч. л. бальзамика (можно заменить винным уксусом) и 1 ст. ложкой соевого соуса и розмарин по вкусу (я добавляю около 1 ч. л.). Я не солю.
4. Этап
Орешки быстро обжарить на сухой сковороде.
5. Этап
Цуккини немного остудить, залить соусом. Оставить на пару часов в холодильнике. При подаче посыпать кедровыми орешками. Для непостящихся можно также посыпать пармезаном.
