Семифредо Тирамису

1. Этап

Приготовить кофе, подсластить и дать остыть. Добавить виски или ликер (по желанию).

2. Этап

Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пик.

3. Этап

Желтки взбить с сахаром до состояния крема.

4. Этап

Ввести по ложке маскарпоне, взбивая на малых оборотах миксера.

5. Этап

Отдельно взбить сливки и добавить их в крем.

6. Этап

Аккуратно ввести взбитые белки.

7. Этап

Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. На дно формы выложить пропитанные кофе савоярди.

8. Этап

Обильно посыпать печенье какао.

9. Этап

Равномерно распределить по печенью крем.

10. Этап

Отправить десерт в морозилку min на 2 часа. Перед подачей посыпать какао. Приятного аппетита!