Семифредо Тирамису

1 . Этап

Приготовить кофе, подсластить и дать остыть. Добавить виски или ликер (по желанию).

2 . Этап

Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пик.

3 . Этап

Желтки взбить с сахаром до состояния крема.

4 . Этап

Ввести по ложке маскарпоне, взбивая на малых оборотах миксера.

5 . Этап

Отдельно взбить сливки и добавить их в крем.

6 . Этап

Аккуратно ввести взбитые белки.

7 . Этап

Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. На дно формы выложить пропитанные кофе савоярди.

8 . Этап

Обильно посыпать печенье какао.

9 . Этап

Равномерно распределить по печенью крем.

10 . Этап

Отправить десерт в морозилку min на 2 часа. Перед подачей посыпать какао. Приятного аппетита!