Name: Апельсиновый джем
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Апельсин - 4 шт.; Лимон - 1/2 шт.; Сахар - 1.2 кг.; Вода - 700 мл.

Ингредиенты для - Апельсиновый джем

1. Апельсин 4 шт.

2. Лимон 1/2 шт.

3. Сахар 1.2 кг.

4. Вода 700 мл.

Как вкусно приготовить - Апельсиновый джем

1 . Этап

Апельсины и лимон хорошо промойте и натрите из них цедру.

2 . Этап

Апельсины очистите от кожуры и выдавите сок, жмых что остался нам тоже понадобиться.

3 . Этап

Жмых перебейте блендером в пюре. Выложите в кастрюлю цедру, жмых, влейте сок и воду. Варите после закипания на медленном огне 30 минут.

1. Этап. Апельсиновый джем: Жмых перебейте блендером в пюре. Выложите в кастрюлю цедру, жмых, влейте сок и воду. Варите после закипания на медленном огне 30 минут.

4 . Этап

Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар по соотношению отвара 1:1, в моем случае получилось 1,2 кг. сахара на 1,2 л. отвара. Варите после закипания на медленном огне помешивая около 1,3 часа.

1. Этап. Апельсиновый джем: Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар по соотношению отвара 1:1, в моем случае получилось 1,2 кг. сахара на 1,2 л. отвара. Варите после закипания на медленном огне помешивая около 1,3 часа.

5 . Этап

Готовый джем разложите по стерильным банкам и закрутите.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Апельсиновый джем получается довольно густым, вкусным и с легкой горчинкой как и должно быть в классическом джеме из апельсинов. Готовить не слишком сложно, но конечно займет время. Если Вы не любите горчинку тогда положите немного меньше цедры ведь именно она и дает горечь, только тогда обязательно добавляйте сахар по указанным пропорциям в 4 этапе. Такой джем отлично подойдет к чаю на хлебе, а также для выпечки или десертов.