Ингредиенты для - Апельсиновый джем
Как вкусно приготовить - Апельсиновый джем
1. Этап
Апельсины и лимон хорошо промойте и натрите из них цедру.
2. Этап
Апельсины очистите от кожуры и выдавите сок, жмых что остался нам тоже понадобиться.
3. Этап
Жмых перебейте блендером в пюре. Выложите в кастрюлю цедру, жмых, влейте сок и воду. Варите после закипания на медленном огне 30 минут.
4. Этап
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар по соотношению отвара 1:1, в моем случае получилось 1,2 кг. сахара на 1,2 л. отвара. Варите после закипания на медленном огне помешивая около 1,3 часа.
5. Этап
Готовый джем разложите по стерильным банкам и закрутите.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
7. Этап
Апельсиновый джем получается довольно густым, вкусным и с легкой горчинкой как и должно быть в классическом джеме из апельсинов. Готовить не слишком сложно, но конечно займет время. Если Вы не любите горчинку тогда положите немного меньше цедры ведь именно она и дает горечь, только тогда обязательно добавляйте сахар по указанным пропорциям в 4 этапе. Такой джем отлично подойдет к чаю на хлебе, а также для выпечки или десертов.
