Name: Тушеная капуста с фасолью и имбирем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 900 г; Морковь - 2 шт; Имбирь - 1 ломт.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Масло виноградной косточки - 4 ст. л.; Фасоль - 140 г; Соль - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная капуста с фасолью и имбирем

1. Капуста белокочанная - 900 г

2. Морковь - 2 шт

3. Имбирь - 1 ломт.

4. Чесночный порошок - 1 ч. л.

5. Масло виноградной косточки - 4 ст. л.

6. Фасоль - 140 г

7. Соль - 1 ч. л.

8. Лимонный сок - 2 ст. л.

9. Сахар - 1 ст. л.

10. Вода - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с фасолью и имбирем

1. Этап

Необходимые продукты

2. Этап

Подготовим продукты. Капусту нашинкуем, морковь натрем на средней терке или как вы любите. Эту процедуру я делала в мини-комбайне. У меня ушло 3 минуты.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: Подготовим продукты. Капусту нашинкуем, морковь натрем на средней терке или как вы любите. Эту процедуру я делала в мини-комбайне. У меня ушло 3 минуты.

3. Этап

Но сначала мы поставим варить фасоль. Необходимое количество фасоли промываем, заливаем 2-мя мультистаканами воды доводим до кипения и варим на сильном огне 3 минуты. Сливаем.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: Но сначала мы поставим варить фасоль. Необходимое количество фасоли промываем, заливаем 2-мя мультистаканами воды доводим до кипения и варим на сильном огне 3 минуты. Сливаем.

4. Этап

Снова фасоль заливаем водой, теперь уже 1:5, т. е. 5 мультисиаканов воды, доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса, солим (по вкусу), но не забывайте что капусту мы тоже будем подсаливать, закрываем крышкой и варим 25 минут. Наша фасоль готова.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: Снова фасоль заливаем водой, теперь уже 1:5, т. е. 5 мультисиаканов воды, доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса, солим (по вкусу), но не забывайте что капусту мы тоже будем подсаливать, закрываем крышкой и варим 25 минут. Наша фасоль готова.

5. Этап

Капусту руками вместе с морковью и солью перемешиваем и слегка прижимаем, что-бы выделился сок, добавляем наструганный имбирь и еще раз все перемешиваем, если у вас не очень сладкая капуста и морковь добавьте только 1 столовую ложку сахара, иначе сахар перебъет вкус имбиря. Я сахар не добавляла, хотя капуста и морковь были не очень сладкие, тем не менее лично для меня сладости хватило.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: Капусту руками вместе с морковью и солью перемешиваем и слегка прижимаем, что-бы выделился сок, добавляем наструганный имбирь и еще раз все перемешиваем, если у вас не очень сладкая капуста и морковь добавьте только 1 столовую ложку сахара, иначе сахар перебъет вкус имбиря. Я сахар не добавляла, хотя капуста и морковь были не очень сладкие, тем не менее лично для меня сладости хватило.

6. Этап

В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем все капусту. Программу устанавливаем "Выпечка", на 40 минут. Закрываем крышку, через каждые 10 минут посматриваем и перемешиваем. Через 20 минут вливаем 50-70 мл. воды и готовим до окончания программы.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем все капусту. Программу устанавливаем

7. Этап

За 15 минут до окончания программы добавляем готовую фасоль, перемешиваем. и готовим до окончания программы.

1. Этап. Тушеная капуста с фасолью и имбирем: За 15 минут до окончания программы добавляем готовую фасоль, перемешиваем. и готовим до окончания программы.

8. Этап

За 5 минут до окончания программы добавить 2 соловые ложки или томатной пасты, или томатного соуса. Я готовлю соус сама без уксуса. После окончания программы, сразу выложить в посуду.