Пшенная запеканка с яблоками и творогом

1. Этап

Для приготовления этой запеканки я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль".

2. Этап

Пшенные хлопья заливаю горячим молоком, добавляю сахар, соль, сливочное масло, перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю примерно на 5 минут, снова перемешиваю. Первый слой готов.

3. Этап

Яблоки мою, очищаю от кожуры, натираю на крупной терке, добавляю сахар, лимонный сок и цедру, перемешиваю. Яблочный слой готов.

4. Этап

В миске взбиваю миксером яйца, добавляю сметану, творог, сахарную пудру, снова немного взбиваю. Творожный слой готов.

5. Этап

Формы смазываю сливочным маслом (я использовала керамические формы диаметром 9,5 см).

6. Этап

В каждую формочку выкладываю по 3 ст. ложки пшенной каши.

7. Этап

Затем выкладываю по 2 ст. ложки яблочного слоя, уминаю слой ложкой.

8. Этап

На яблочный слой выливаю творожный слой, не доходя до края формы 0,5-1 см.

9. Этап

Выпекаю блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Приятного Вам аппетита!