Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оладьи на кефире и дрожжах классические
Как вкусно приготовить - Оладьи на кефире и дрожжах классические
1. Этап
Молочко нагреваем до 36° С. Кладем в него дрожжи, щепотку сахара и щепотку муки. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
2. Этап
Дрожжи в молоке забродили
3. Этап
Выливаем молочно-дрожжевую смесь в кефир. Кладем сахар, соль и перемешиваем.
4. Этап
Кладем муку, смешанную с манкой. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться густым. Оставляем на 10 минут.
5. Этап
Жарим оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы изделие получилось пышным, лучше жарить при закрытой крышке. Я набирала для одного оладика полную столовую ложку теста. Вышло 10 штук.
6. Этап
Оладики готовы. Они не оседают и долго не черствеют. Я положила их себе с вареньем из зеленых томатов, которое мы с вами недавно готовили. Приятного аппетита!
