Мясной рулет

1 . Этап

Берём курицу и аккуратно отделяем тушку от костей по типу чулка помогая ножиком, разрезать кожу начиная со спинки.

2 . Этап

Распределяем подготовленную шкурку на столе, нарезаем примерно одинакового размера, толщины мясо и выкладываем на шкурку. Начинка может быть на ваш вкус; зелень, овощи, у меня грибы. Мясо посыпать специями, выложить грибы, натёртый сыр, скрутить в рулет. Заворачиваем рулет в пищевую плёнку, перевязать ниткой, завернуть в фольгу или кулинарный пакет.

3 . Этап

Отправляем в кастрюлю с водой и варим полтора, два часа.

4 . Этап

Готовый рулет остудить и отправить в холодильник (я на ночь). Перед подачей снимаем плёнку и нитки.

5 . Этап

Нарезать рулет на кусочки и подать отдельно, как закуску или с хлебом. Любители горчицы или хрена обязательно попробуйте рулет с ними. Приятного аппетита!