Куриная печень Невероятная нежность

1 . Этап

Печень промыть, удалить все ненужное, разрезать на 2-3 части. Выложить на сковороду с разогретым маслом, быстро обжарить, чтобы она буквально только «схватилась»

2 . Этап

Переложить на тарелку (при этом печень будет кровить)

3 . Этап

В том же масле пассировать луковицу (я ее режу четверть кольцами)

4 . Этап

Добавить натертое на терке яблоко и специи по вкусу

5 . Этап

Обжарить еще минуту

6 . Этап

Положить сметану и нарезанный чернослив (я его предварительно замачиваю в воде), влить 1/2 стакана воды

7 . Этап

Потушить все вместе до загустения (это быстро)

8 . Этап

В полученный соус положить печень. Посолить

9 . Этап

Тушить, помешивая, 5-6 минут

10 . Этап

Хорошо сочетается с гречкой или картофельным пюре.

11 . Этап

Приятного аппетита!