Ингредиенты для - Салат из топинамбура
Как вкусно приготовить - Салат из топинамбура
1. Этап
Сперва покажу, как в сыром неочищенном виде выглядит топинамбур. Что-то среднее между имбирем и картофелем.
2. Этап
Итак, для начала нужно подготовить ингредиенты - морковь и топинамбур очистить, яблоко вымыть.
3. Этап
Очищенные клубни топинамбура (земляной груши) натираем на средней терке и сразу же щедро сбрызгиваем лимонным соком. Это делается для того, чтобы топинамбур не потемнел.
4. Этап
Морковь натираем на терке аналогичного размера.
5. Этап
Точно так же натираем яблоко. Его тоже сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.
6. Этап
Собственно, теперь остается в большой салатнице смешать тертые топинамбур, морковь и яблоко. Заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом, при желании добавляем соль по вкусу (я не солю, чтобы не убивать витамины). Перемешиваем - и салат из топинамбура готов!
