Name: Окономияки по-русски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Свинина - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Капуста белокочанная - 100 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Грибы - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Вода - 200 мл; Соус - 200 мл; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Окономияки по-русски

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Свинина 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Капуста белокочанная 100 г

5. Болгарский перец 1/2 шт

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Грибы 50 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Петрушка 2 ст. л.

10. Мука пшеничная 4 ст. л.

11. Вода 200 мл

12. Соус 200 мл

13. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Окономияки по-русски

1 . Этап

Капусту режем (рубим) очень мелко, зелёный лук режем колечками.

2 . Этап

В миске смешиваем муку, яйцо, соль, воду.

3 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

4 . Этап

Хорошо перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.

5 . Этап

Кладём в тесто капусту и зелёный лук, перемешиваем.

6 . Этап

Готовим начинку. Она может быть самой разнообразной: любые овощи, мясопродукты и морепродукты. Я взяла свинину, грибы (шампиньоны), болгарский перец и петрушку. Всё мелко режем.

1. Этап. Окономияки по-русски: Готовим начинку. Она может быть самой разнообразной: любые овощи, мясопродукты и морепродукты. Я взяла свинину, грибы (шампиньоны), болгарский перец и петрушку. Всё мелко режем.

7 . Этап

Из данных ингредиентов получается две "пиццы", поэтому начинку поделила пополам. Берём сковороду небольшого диаметра, у меня 18 см. На сковороде на растительном масле обжариваем мясо и овощи до готовности.

1. Этап. Окономияки по-русски: Из данных ингредиентов получается две

8 . Этап

Заливаем начинку половиной количества теста. Закрываем крышкой и на медленном огне жарим 15 минут.

9 . Этап

Далее переворачиваем на другую сторону. Удобно это делать, перевернув сначала на тарелку. Доводим ещё на медленном огне при закрытой крышке до готовности 10 минут.