Name: Окономияки по-русски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Свинина - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Капуста белокочанная - 100 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Грибы - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Вода - 200 мл; Соус - 200 мл; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окономияки по-русски

1. Соевый соус - 2 ст. л.

2. Свинина - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Капуста белокочанная - 100 г

5. Болгарский перец - 1/2 шт

6. Лук зеленый - 1 пуч.

7. Грибы - 50 г

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Петрушка - 2 ст. л.

10. Мука пшеничная - 4 ст. л.

11. Вода - 200 мл

12. Соус - 200 мл

13. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Окономияки по-русски

1. Этап

Капусту режем (рубим) очень мелко, зелёный лук режем колечками.

2. Этап

В миске смешиваем муку, яйцо, соль, воду.

3. Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

4. Этап

Хорошо перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.

5. Этап

Кладём в тесто капусту и зелёный лук, перемешиваем.

6. Этап

Готовим начинку. Она может быть самой разнообразной: любые овощи, мясопродукты и морепродукты. Я взяла свинину, грибы (шампиньоны), болгарский перец и петрушку. Всё мелко режем.

1. Этап. Окономияки по-русски: Готовим начинку. Она может быть самой разнообразной: любые овощи, мясопродукты и морепродукты. Я взяла свинину, грибы (шампиньоны), болгарский перец и петрушку. Всё мелко режем.

7. Этап

Из данных ингредиентов получается две "пиццы", поэтому начинку поделила пополам. Берём сковороду небольшого диаметра, у меня 18 см. На сковороде на растительном масле обжариваем мясо и овощи до готовности.

1. Этап. Окономияки по-русски: Из данных ингредиентов получается две

8. Этап

Заливаем начинку половиной количества теста. Закрываем крышкой и на медленном огне жарим 15 минут.

9. Этап

Далее переворачиваем на другую сторону. Удобно это делать, перевернув сначала на тарелку. Доводим ещё на медленном огне при закрытой крышке до готовности 10 минут.