Информация о рецепте
Ингредиенты для - Инвертный сироп
Как вкусно приготовить - Инвертный сироп
1. Этап
1. Для сиропа понадобится сахар, вода и лимонная кислота.
2. Этап
2. Сахар положите в кастрюлю и залейте горячей водой, доведите до кипения, всыпьте лимонную кислоту, растворите ее. Сироп варите около 20 минут, но кипеть жидкость не должна, лишь медленно -медленно иногда пускать пузыри. Доведите сироп до 109-110 градусов.
3. Этап
3. Готовый сироп по консистенции должен быть жидким, как мед. Цвет от светло-золотистого до янтарного. После остывания сироп станет заметно гуще, поэтому следите, не переварите!
4. Этап
4. Сироп разлейте по баночкам, закрутите крышками и храните в холодильнике до 3 месяцев.
5. Этап
5. Готово!
