Ингредиенты для - Манник с лимонной карамелью
Как вкусно приготовить - Манник с лимонной карамелью
1. Этап
Для начала отделим желтки от белков. Желтки положить в миску, где будем замешивать манник, а белки пока уберем в холодильник
2. Этап
К желткам добавляем йогурт (вы можете взять на свой вкус, у меня клубничный), размягченное сливочное масло, сахар, ванилин. Тщательно смешиваем, можно использовать миксер.
3. Этап
Манку смешиваем с разрыхлителем.
4. Этап
Добавляем манку к йогуртной массе, хорошенько перемешиваем и оставляем на полчасика, чтобы манка разбухла. Тем временем приготовим карамель. Я этот шаг пропустила, но тут ничего сложного нет. Довести воду до кипения, всыпать сахар, растворить и влить сок от одного лимона. Варить на среднем огне до загустения, примерно 20 минут. Остудить немного.
5. Этап
Через полчаса манка разбухла. Белки взбиваем в плотную пену, добавляем к маннику и аккуратно, но тщательно перемешиваем.
6. Этап
Перекладываем в, смазанную маслом, форму и выпекаем при температуре 180С в течении 35-40 минут, до сухой спички.
7. Этап
Остывший манник поливаем остывшей карамелью. Приятного аппетита!
