Ленивые котлеты

1 . Этап

Провернуть в мясорубке все ингредиенты, кроме йогурта. Мясо.

2 . Этап

Капусту.

3 . Этап

Лук. Вяленые томаты.

4 . Этап

Морковь по-корейски. (можно обычную)

5 . Этап

Шампиньоны. Или любые грибы по Вашему вкусу.

6 . Этап

Добавить 2 яйца, специи, соль. Вот такой получился натюрморт.

7 . Этап

Хорошенько, не лениво, вымешиваем фарш.

8 . Этап

Растапливаем на сковороде масло для жарки. Мне очень нравится топлёное сливочное масло.

9 . Этап

Формируем небольшие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду.

10 . Этап

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

11 . Этап

Сверху выкладываем йогурт. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности около 30 минут.

12 . Этап

Котлетки готовы!!! У Вас получится довольно много жидкости, это замечательная подлива к котлеткам. Можно посыпать котлетки зеленью при подаче!!!

13 . Этап

В виду того, что жарить ещё несколько сковородок котлет было немного некогда и очень лениво, остальной фарш я загрузила в мультиварку.

14 . Этап

И поставила режим выпечка на 1 час. Поскольку мощность и нюансы у каждой мульти свои, ориентируйтесь на свою мультиварку!!!

15 . Этап

Йогурт в мультиварку я не добавляла. В результате: котлетки на сковороде получились более нежными с хорошим кол-вом вкуснейшей подливы, а большая котлета из мульти вышла более пряной, и без лишней жидкости. Мы не смогли определиться, какой вариант понравился больше, но младшая дочка голосовала за подливу!!!