Ленивые котлеты

1. Этап

Провернуть в мясорубке все ингредиенты, кроме йогурта. Мясо.

2. Этап

Капусту.

3. Этап

Лук. Вяленые томаты.

4. Этап

Морковь по-корейски. (можно обычную)

5. Этап

Шампиньоны. Или любые грибы по Вашему вкусу.

6. Этап

Добавить 2 яйца, специи, соль. Вот такой получился натюрморт.

7. Этап

Хорошенько, не лениво, вымешиваем фарш.

8. Этап

Растапливаем на сковороде масло для жарки. Мне очень нравится топлёное сливочное масло.

9. Этап

Формируем небольшие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду.

10. Этап

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

11. Этап

Сверху выкладываем йогурт. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности около 30 минут.

12. Этап

Котлетки готовы!!! У Вас получится довольно много жидкости, это замечательная подлива к котлеткам. Можно посыпать котлетки зеленью при подаче!!!

13. Этап

В виду того, что жарить ещё несколько сковородок котлет было немного некогда и очень лениво, остальной фарш я загрузила в мультиварку.

14. Этап

И поставила режим выпечка на 1 час. Поскольку мощность и нюансы у каждой мульти свои, ориентируйтесь на свою мультиварку!!!

15. Этап

Йогурт в мультиварку я не добавляла. В результате: котлетки на сковороде получились более нежными с хорошим кол-вом вкуснейшей подливы, а большая котлета из мульти вышла более пряной, и без лишней жидкости. Мы не смогли определиться, какой вариант понравился больше, но младшая дочка голосовала за подливу!!!