Заливной пирог Нежный

1 . Этап

В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и сахар и хорошо взбить венчиком. Затем влить кефир, добавить майонез и снова взбить.

2 . Этап

Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать до однородности. Затем добавить в тесто соду, погашенную кефиром, и быстро размешать. В форму для выпечки (моя 20 см в диаметре), застеленную пергаментом, вылить половину теста. Аккуратно выложить на него начинку.

3 . Этап

Залить сверху оставшимся тестом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать пирог до готовности (~30 минут.)

4 . Этап

Готовому пирогу дать немного постоять в форме.

5 . Этап

Затем аккуратно вынуть.