Салат Куршавель

1 . Этап

Наши продукты. Уже когда фотографии обрабатывала, увидела, что забыла сыр положить. Простите.

2 . Этап

Куриную грудку (или филе) отварить до готовности в сильно соленой воде с добавлением лаврового листа и перца горошка. Вытащить отваренное мясо и остудить. Порезать небольшими кубиками.

3 . Этап

Болгарский перец очистить от семян и порезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Сыр порезать небольшими кубиками.

5 . Этап

Очищенные фисташки сложить в пакет и несколько раз (без фанатизма) "проехать" по орешкам.

6 . Этап

Сложить все в чашку, добавить обязательно молотый перец (желательно смесь перцев), кокосовую стружку (оставить примерно 1 ст. л. для украшения), майонез. Перемешать. При необходимости досолить и еще раз перемешать. Выложить готовый салат в салатник и сверху посыпать оставшейся кокосовой стружкой.