Ингредиенты для - Колбаски-гриль №2
Как вкусно приготовить - Колбаски-гриль №2
1. Этап
Грудку и бедра промыть, снять кожу и удалить все кости.
2. Этап
Прокрутить мясо через мясорубку с крупной решеткой.
3. Этап
Чеснок измельчить ножом.
4. Этап
Для колбасок я использовала специи Forester для маринования курицы. Они прекрасно сбалансированы и имеют потрясающий вкус и аромат.
5. Этап
В куриный фарш добавить измельченный чеснок, специи и хлопья зеленой паприки.
6. Этап
Фарш хорошо перемешать.
7. Этап
Череву замочить в воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной. Хорошо промыть и накрутить на насадку для колбас, в конце завязав на узел. Набить череву формируя колбаски. Убрать в холодильник на ночь. Перед приготовлением череву пару раз проткнуть зубочисткой.
8. Этап
Жарить колбаски на углях 15-20 минут, периодически поворачивая их лопаткой. Жарить их я предпочла на сковороде-гриль от Forester, так они сохранили прекрасную форму и отлично прожарились.
