Name: Колбаски-гриль №2
Yield: 20
Ingredients: Бедро куриное - 12 шт; Грудка куриная - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Специи - 1/2 пач.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Кишки - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Колбаски-гриль №2

1. Бедро куриное 12 шт

2. Грудка куриная 1 шт

3. Чеснок 3 зуб.

4. Специи 1/2 пач.

5. Паприка сладкая 1 ст. л.

6. Кишки 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Колбаски-гриль №2

1 . Этап

Грудку и бедра промыть, снять кожу и удалить все кости.

2 . Этап

Прокрутить мясо через мясорубку с крупной решеткой.

3 . Этап

Чеснок измельчить ножом.

4 . Этап

Для колбасок я использовала специи Forester для маринования курицы. Они прекрасно сбалансированы и имеют потрясающий вкус и аромат.

1. Этап. Колбаски-гриль №2: Для колбасок я использовала специи Forester для маринования курицы. Они прекрасно сбалансированы и имеют потрясающий вкус и аромат.

5 . Этап

В куриный фарш добавить измельченный чеснок, специи и хлопья зеленой паприки.

6 . Этап

Фарш хорошо перемешать.

7 . Этап

Череву замочить в воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной. Хорошо промыть и накрутить на насадку для колбас, в конце завязав на узел. Набить череву формируя колбаски. Убрать в холодильник на ночь. Перед приготовлением череву пару раз проткнуть зубочисткой.

1. Этап. Колбаски-гриль №2: Череву замочить в воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной. Хорошо промыть и накрутить на насадку для колбас, в конце завязав на узел. Набить череву формируя колбаски. Убрать в холодильник на ночь. Перед приготовлением череву пару раз проткнуть зубочисткой.

8 . Этап

Жарить колбаски на углях 15-20 минут, периодически поворачивая их лопаткой. Жарить их я предпочла на сковороде-гриль от Forester, так они сохранили прекрасную форму и отлично прожарились.