Name: Просто тесто
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Чечевица - 50 г; Фарш мясной - 500 г; Крупа гречневая - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Просто тесто

1. Для теста Вода 200 мл

2. Для теста Масло растительное 1 ст. л.

3. Для теста Яйцо куриное 1 шт

4. Для теста Соль 1 ч. л.

5. Для теста Мука пшеничная 500 г

6. Для теста Чечевица 50 г

7. Для начинки Фарш мясной 500 г

8. Для начинки Крупа гречневая 200 г

9. Для начинки Лук репчатый 1 шт

10. Для начинки Соль 1 ч. л.

11. Для начинки Перец черный 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Просто тесто

1 . Этап

Первым делам сделаем муку из чечевицы.

2 . Этап

Сварить гречку

3 . Этап

Тесто, в воде размешать соль, вбить яйцо, размешать и добавить 2вида муки, хорошо вымесить тесто, минут 10, оно должно быть крутым. После приготовления теста оставить его на 30 минут отдохнуть.

1. Этап. Просто тесто: Тесто, в воде размешать соль, вбить яйцо, размешать и добавить 2вида муки, хорошо вымесить тесто, минут 10, оно должно быть крутым. После приготовления теста оставить его на 30 минут отдохнуть.

4 . Этап

Начинка-мясной фарш. Делаем классические пельмени.

5 . Этап

Второй вариант. Пельмени птички, я приготовила для них начинку, нарезать лук и обжарить на сливочном масле добавить фарш и продолжать обжаривать до готовности. Сварить гречку и добавить к фаршу с луком, посолить, перемешать. Начинка готова. Затем раскатать тесто вырезать кружки как на пельмени, на середину выложить фарш, и закрыть как показано

1. Этап. Просто тесто: Второй вариант. Пельмени птички, я приготовила для них начинку, нарезать лук и обжарить на сливочном масле добавить фарш и продолжать обжаривать до готовности. Сварить гречку и добавить к фаршу с луком, посолить, перемешать. Начинка готова. Затем раскатать тесто вырезать кружки как на пельмени, на середину выложить фарш, и закрыть как показано

6 . Этап

Затем защипнуть концы и нужно покатать в шарик, затем положить шарик швом вниз, верхнюю часть чуть сформировать путём нажатия руками

1. Этап. Просто тесто: Затем защипнуть концы и нужно покатать в шарик, затем положить шарик швом вниз, верхнюю часть чуть сформировать путём нажатия руками

7 . Этап

Затем сформировать бока, сделайте это при помощи вот такой прищепки, глаза из чёрного кунжута, клюв из моркови. Приготовить в пароварке.

1. Этап. Просто тесто: Затем сформировать бока, сделайте это при помощи вот такой прищепки, глаза из чёрного кунжута, клюв из моркови. Приготовить в пароварке.

8 . Этап

Птички получаются очень маленькие. Это моя первая попытка, и конечно они не идеальные.

9 . Этап

Пресные лепешки. После приготовления пельменей у меня осталось тесто, из него я готовлю вкусные и хрустящие лепешки. Их можно кушать с вареньем или медом. Из теста раскатываете круги любого диаметра. Затем выложить на противень и духовку 200гр. до готовности. После вынуть горячие лепёшки и полить оливковым маслом и посыпать кунжутом. Подавать горячими.