Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кефир | 150 г |
| 2. | Сахар | 150 г |
| 3. | Масло сливочное | 125 г |
| 4. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 5. | Мука пшеничная | 300 г |
| 6. | Манная крупа | 70 г |
| 7. | Цедра лимона | 1 ч. л. |
| 8. | Ванильный сахар | 1 пакет. |
| 9. | Сода | 0,5 ч. л. |
| 10. | Клубника | 350 г |
| 11. | Сахарная пудра | по вкусу |
| 12. | Соль | 1 щепот. |
Приготовление
1 . Этап
Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2 . Этап
Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
3 . Этап
Кефир смешать с содой и цедрой лимона
4 . Этап
Добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Добавить смешанную с солью муку, манку и замесить тесто. Это тесто кексовое. Тщательно его вымешивать не надо.
5 . Этап
Форму диаметром 20 см смазать маслом и припудрить мукой. Выложить тесто, разровнять. На тесто аккуратно выложить вымытую и обсушенную клубнику, немного её вдавить в тесто. Поставить в разогретую духовку.
6 . Этап
Выпекать при 180*С примерно 50 минут (до сухой зубочистки). Готовый пирог остудить в форрме 15 минут, затем - на решётке.
7 . Этап
Пирог можно подать и так, я же присыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!
