Пирог на кефире с клубникой

1 . Этап

Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

2 . Этап

Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

3 . Этап

Кефир смешать с содой и цедрой лимона

4 . Этап

Добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Добавить смешанную с солью муку, манку и замесить тесто. Это тесто кексовое. Тщательно его вымешивать не надо.

5 . Этап

Форму диаметром 20 см смазать маслом и припудрить мукой. Выложить тесто, разровнять. На тесто аккуратно выложить вымытую и обсушенную клубнику, немного её вдавить в тесто. Поставить в разогретую духовку.

6 . Этап

Выпекать при 180*С примерно 50 минут (до сухой зубочистки). Готовый пирог остудить в форрме 15 минут, затем - на решётке.

7 . Этап

Пирог можно подать и так, я же присыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!