Рыбацкая запеканка

1. Этап

Отварите рыбу в молоке до готовности.

2. Этап

Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.

3. Этап

Разомните рыбу вилкой.

4. Этап

Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.

5. Этап

Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.

6. Этап

Добавьте в соус свежую зелень.

7. Этап

Поварите молочный соус 5-6 минут. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.

8. Этап

Разомните картофель. Можете добавить немного сливочного масла.

9. Этап

Картофель выкладывается сверху всей запеканки. Затем смажьте яичным желтком.

10. Этап

Рыбацкая запеканка печётся около 40 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Вот и всё. Приятного вам аппетита.