Name: Куриный суп с манными клёцками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 500 г; Манная крупа - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Картофель - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Лавровый лист - 1 шт; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с манными клёцками

1. Курица - 500 г

2. Манная крупа - 3 ст. л.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Картофель - 300 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Лавровый лист - 1 шт

7. Соль - по вкусу

8. Зелень - по вкусу

9. Масло подсолнечное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с манными клёцками

1. Этап

Для супа я взяла домашнюю курочку, картофель, лук, яйцо, манную крупу от "Мистраль", лавровый лист и соль. Воды на указанное количество продуктов - 2 литра.

2. Этап

Половину курочки порезала на кусочки (не очень мелко).

3. Этап

Когда закипела вода, опустила в нее мясо и целую луковицу. Посолила. На медленном огне "томила" минут 40.

1. Этап. Куриный суп с манными клёцками: Когда закипела вода, опустила в нее мясо и целую луковицу. Посолила. На медленном огне

4. Этап

Картофель порезала кубиками. Отправила в бульон и варила еще минут 20.

5. Этап

Чтобы приготовить клёцки, взбила яйцо, посолила немного. Манки я взяла 3 столовых ложки с горкой.

6. Этап

Постепенно всыпала манную крупу в яйцо, тщательно перемешивая. Получилась смесь как на оладьи.

7. Этап

На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла ложкой выложила манную смесь и слегка обжарила с двух сторон (чтобы получились мини-оладушки).

1. Этап. Куриный суп с манными клёцками: На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла ложкой выложила манную смесь и слегка обжарила с двух сторон (чтобы получились мини-оладушки).

8. Этап

Вот такие красивые манные оладушки у меня получились.

9. Этап

Добавила их в кастрюлю. Проварила три минуты.

10. Этап

Затем достала манные "оладушки" из бульона и формой для печенья вырезала небольшие кружочки. Отправила их обратно в кастрюлю. Дала покипеть еще пару минут. Сняла с огня, добавила зелень. Обед готов! Можно звать семью за стол!