Тарт с инжиром, фисташками и мятой

1. Этап

Из данных продуктов замесить песочное тесто.

2. Этап

Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут минимум.

3. Этап

Готовое тесто раскатать и выложить в смазанную масло форму для тарта, сделав бортики. Я это делала в мультиварке.

4. Этап

Сверху положить лист мятой пекарской бумаги с горохом или любым другим кулинарным грузом.

5. Этап

Выпекать при 180 градах около 10 минут, потом убрать бумагу с горохом и выпекать еще 15 минут. В мультиварке с мощьностью 860 Вт - режим "ВЫПЕЧКА" - 30 минут.

6. Этап

Взбить сливки с маскарпоне, медом и вином. Если нет вина - можно заменить эссенцией для выпечки - 1-2 капли.

7. Этап

Выложить крем в основу.

8. Этап

Инжир нарезать на четвертинки

9. Этап

Поставить сверху крема.

10. Этап

Посыпать рубленными фисташками и порезанными листьями мяты. Приятного чаепития!