Name: Рулет с яйцом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Телятина - 500 г; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Хлеб - 100 г; Масло сливочное - 20 г; Томатная паста - 2 ч. л.; Молоко - 2 ч. л.; Укроп - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Рулет с яйцом

1. Телятина 500 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Хлеб 100 г

5. Масло сливочное 20 г

6. Томатная паста 2 ч. л.

7. Молоко 2 ч. л.

8. Укроп 2 ч. л.

9. Соль 2 ч. л.

10. Перец черный 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с яйцом

1 . Этап

Из телятины, замоченного в молоке белого хлеба и лука приготовить фарш. Посолить, поперчить, хорошо вымесить.

2 . Этап

Сварить и охладить яйца, разрезать напополам вдоль. Отделить желток от белка, два желтка растереть с измельченным укропом, два - с томатной пастой.

1. Этап. Рулет с яйцом: Сварить и охладить яйца, разрезать напополам вдоль. Отделить желток от белка, два желтка растереть с измельченным укропом, два - с томатной пастой.

3 . Этап

Начинить половинки яиц полученными смесями. Два яйца - желтком с укропом, два - желтком с томатной пастой.

4 . Этап

Положите фарш на пищевую пленку или пекарскую бумагу ровным слоем толщиной 1-1,5 см.

5 . Этап

Соединить половинки яиц и уложить их на фарш, чередуя по цвету начинки.

6 . Этап

Залепите фарш, сформировав "хлебец".

1. Этап. Рулет с яйцом: Залепите фарш, сформировав

7 . Этап

Положите получившийся рулет на смазанный сливочным маслом противень. Можно использовать пекарскую бумагу, тогда ее следует смазать маслом. Рулет сверху можно смазать подтаявшим сливочным или оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.