Рулет с яйцом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рулет с яйцом

1. Телятина - 500 г
2. Яйцо куриное - 4 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Хлеб - 100 г
5. Масло сливочное - 20 г
6. Томатная паста - 2 ч. л.
7. Молоко - 2 ч. л.
8. Укроп - 2 ч. л.
9. Соль - 2 ч. л.
10. Перец черный - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с яйцом

1. Этап

Из телятины, замоченного в молоке белого хлеба и лука приготовить фарш. Посолить, поперчить, хорошо вымесить.

1. Этап. Рулет с яйцом: Из телятины, замоченного в молоке белого хлеба и лука приготовить фарш. Посолить, поперчить, хорошо вымесить.

2. Этап

Сварить и охладить яйца, разрезать напополам вдоль. Отделить желток от белка, два желтка растереть с измельченным укропом, два - с томатной пастой.

1. Этап. Рулет с яйцом: Сварить и охладить яйца, разрезать напополам вдоль. Отделить желток от белка, два желтка растереть с измельченным укропом, два - с томатной пастой.

3. Этап

Начинить половинки яиц полученными смесями. Два яйца - желтком с укропом, два - желтком с томатной пастой.

1. Этап. Рулет с яйцом: Начинить половинки яиц полученными смесями. Два яйца - желтком с укропом, два - желтком с томатной пастой.

4. Этап

Положите фарш на пищевую пленку или пекарскую бумагу ровным слоем толщиной 1-1,5 см.

1. Этап. Рулет с яйцом: Положите фарш на пищевую пленку или пекарскую бумагу ровным слоем толщиной 1-1,5 см.

5. Этап

Соединить половинки яиц и уложить их на фарш, чередуя по цвету начинки.

1. Этап. Рулет с яйцом: Соединить половинки яиц и уложить их на фарш, чередуя по цвету начинки.

6. Этап

Залепите фарш, сформировав "хлебец".

1. Этап. Рулет с яйцом: Залепите фарш, сформировав

7. Этап

Положите получившийся рулет на смазанный сливочным маслом противень. Можно использовать пекарскую бумагу, тогда ее следует смазать маслом. Рулет сверху можно смазать подтаявшим сливочным или оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.

1. Этап. Рулет с яйцом: Положите получившийся рулет на смазанный сливочным маслом противень. Можно использовать пекарскую бумагу, тогда ее следует смазать маслом. Рулет сверху можно смазать подтаявшим сливочным или оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.