Картофельный мильфей с беконом

1. Этап

У бекона срезать шкурку.

2. Этап

Картофель почистить. Нарезать тонкими слайсами. (Предлагаю картофель, нарезанный слайсами отварить до полуготовности, т. к. остался чуть-чуть сыроватым).

3. Этап

Лук кольцами или полукольцами. (В рецепте нет лука. Я добавила, что придало блюду свой неповторимый вкус).

4. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

5. Этап

В форму для кекса положить на дно кусочки сливочного масла.

6. Этап

Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.

7. Этап

С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом Kikkoman.

8. Этап

На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.

9. Этап

Затем присыпать сыром.

10. Этап

И выложить кольца лука.

11. Этап

Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом

12. Этап

Слои повторять - картофель, мускатный орех, масло, сыр... и так до верха. Последний слой картофель.

13. Этап

Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом.

14. Этап

Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180 градусов) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет - то, примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.

15. Этап

Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!