Ингредиенты для - Трюфели На счастье
Как вкусно приготовить - Трюфели На счастье
1. Этап
Итак, собираем продукты.
2. Этап
Эти конфеты я готовила в 2 приема. Вечером первого дня нужно взять вишню, залить ее бальзамом, накрыть и оставить для пропитки при комнатной температуре минимум на 8 часов.
3. Этап
В сотейник наливаем сливки, доводим до кипения.
4. Этап
Шоколад измельчаем, добавляем в него горячие сливки и хорошенько перемешиваем до полного растворения шоколада, затем добавляем масло и остужаем. Накрываем, убираем в холодильник на 8 часов.
5. Этап
Утром следующего дня откидываем вишню на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
6. Этап
Из коричневого сахара и воды варим сироп, опускаем в него вишню. Далее, выкладываем ее на доску для остывания.
7. Этап
И застывания.
8. Этап
А теперь начинаем формировать конфеты. Ложкой берем нашу пластичную шоколадную массу, внутрь помещаем карамелизованную вишенку и обваливаем в какао, в орехах, в измельченной вишне. Конфеты готовы.
