Ингредиенты для - Заварной крем с желатином
Как вкусно приготовить - Заварной крем с желатином
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Желтки куриных яиц выложите в казан или кастрюлю, влейте туда же молоко любой жирности. Лучше всего, чтобы продукты были комнатной температуры.
3. Этап
Всыпьте сахарный песок и взбейте все венчиком. Добавьте пшеничную муку и лимонный сок, еще раз все взбейте. Поместите емкость на плиту, включите минимальный нагрев.
4. Этап
Всыпьте желатин и тщательно перемешайте все содержимое емкости. Заваривайте крем до необходимой густоты и выключайте нагрев.
5. Этап
В теплый крем вмешайте качественное сливочное масло.
6. Этап
Накройте крем пищевой пленкой стык в стык или целлофановым пакетом. Поместите емкость на холод до полного остывания.
7. Этап
Остывший крем прекрасно держит форму, им можно наполнять кулинарный шприц или кондитерский пакет.
8. Этап
Используйте приготовленный заварной крем по назначению, создавая десерты, или же подавайте к столу с печеньем.
