Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем из белого шоколада
Как вкусно приготовить - Крем из белого шоколада
1. Этап
Наливаем в кастрюлю сливки, выкладываем к ним поломанный на кусочки шоколад. Ставим на средний огонь, помешиваем до полного растворения шоколада.
2. Этап
Слегка взбиваем желтки, но не до пены, только до однородного состояния. Добавляем их к шоколадно-сливочной смеси.
3. Этап
Перемешивая, доводим до кипения.
4. Этап
Даем покипеть минуты 2, не переставая помешивать, после чего снимаем с огня. Затем остужаем.
5. Этап
Когда масса полностью остынет, добавляем мягкое сливочное масло.
6. Этап
И на большой скорости начинаем взбивать миксером.
7. Этап
Взбиваем до тех пор, пока крем не побелеет и не увеличится в объеме.
