Name: Шоколадный кекс с творожной прослойкой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 400 г; Пудинг - 1 пакет.; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 250 г; Сметана - 200 г; Сахар - 150 г; Разрыхлитель теста - 18 г; Какао-порошок - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с творожной прослойкой

Творожная прослойка

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Творог 400 г

3. Пудинг 1 пакет.

4. Сахар 4 ст. л.

Шоколадное тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло сливочное 100 г

3. Мука пшеничная 250 г

4. Сметана 200 г

5. Сахар 150 г

6. Разрыхлитель теста 18 г

7. Какао-порошок 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с творожной прослойкой

1. Этап

Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.

2. Этап

Выложить сметану. Взбить секунд 15-20. Добавить какао и растопленное масло, взбить еще пару секунд.

3. Этап

Добавить разрыхлитель и муку. Взбить миксером тесто не более 1 минуты. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом. Займемся творожным слоем: выложить в чашку творог, яйцо, сахар и пудинг. Взбивать миксером пока творог не станет однородной массой, ровной и гладкой. У кого нет сухого пудинга, можно заменить на 1 г ванилина и 2 ст л крахмала.

1. Этап. Шоколадный кекс с творожной прослойкой: Добавить разрыхлитель и муку. Взбить миксером тесто не более 1 минуты. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом. Займемся творожным слоем: выложить в чашку творог, яйцо, сахар и пудинг. Взбивать миксером пока творог не станет однородной массой, ровной и гладкой. У кого нет сухого пудинга, можно заменить на 1 г ванилина и 2 ст л крахмала.

4. Этап

Творожную массу выложить поверх шоколадного теста и разровнять ложкой. Отправить кекс в духовку при 160-170 гр на 50-60 минут. Ничего перемешивать и "будоражить" слои не надо. в процессе выпечки, творог сам сделает красивое действо и проникнет в шоколадное тесто, оставляя красивый рисунок. Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.