Паста с баклажанами и грибами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пасты с баклажанами и грибами.

2. Этап

Очистите лук и чеснок, нарежьте мелко и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

3. Этап

Помешивая, обжаривайте до прозрачности.

4. Этап

Грибы очистите, нарежьте пластинками и добавьте в сковороду. Помешивая обжаривайте ещё 7-10 минут.

5. Этап

На другую сковороду выложите очищенные и нарезанные небольшим кубиком баклажаны. Добавьте подсолнечное масло.

6. Этап

Обжарьте баклажаны до золотистой корочки.

7. Этап

В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой выложите пасту. Варите согласно инструкции на упаковке до готовности. Затем слейте воду.

8. Этап

В кастрюлю с пастой добавьте обжаренные баклажаны.

9. Этап

Сюда же добавьте обжаренные лук, чеснок и грибы. Посоли и поперчите по вкусу, перемешайте.

10. Этап

Сытная, вкусная с грибным ароматом паста готова. Подавайте к столу.