Ингредиенты для - Жаркое из свинины в китайском стиле
Как вкусно приготовить - Жаркое из свинины в китайском стиле
1. Этап
Понадобятся такие продукты.
2. Этап
Свинину лучше брать без костей. Нарезаем на средние кусочки.
3. Этап
Делаем маринад: смешиваем растительное масло, имбирь (натираем на мелкой терке), чеснок (пропускаем через давилку), соевый соус, жидкий мед (если не сезон и он засахарился, можно немного растопить в микроволновой печи) и вино. Все хорошенько перемешиваем венчиком.
4. Этап
Заливаем маринадом мясо и маринуем от 4 до 6 часов. Достаточно долго, не всегда удобно. Но, думаю, если замариновать мясо с утра, а вечером приготовить - ничего страшного с ним не случится. Главное в холодильник его не забыть поставить.
5. Этап
На большой сковороде разогреваем растительное масло. Мясо отжимаем от маринада (не выливаем, он нам понадобится) и перекладываем на сковородку. Хорошо прожариваем. После этого выливаем оставшийся маринад и тушим, пока вся жидкость не испарится.
6. Этап
Вот и всё, свинина готова. Приятного Вам аппетита!
