Татарские лепешки Жеймя

1 . Этап

Подготовить продукты для жеймя. Вылить кефир в миску, всыпать соду и подождать реакции. Затем добавить соль и сахар, разбить яйцо и влить растительное масло. Перемешать всё венчиком.

2 . Этап

Подсыпая муку, замесить тесто.

3 . Этап

Завернуть тесто в плёнку и оставить отдохнуть на 30-40 минут.

4 . Этап

Отдохнувшее тесто разделить на небольшие шарики, подкатать их. У меня размер шарика как небольшое куриное яйцо.

5 . Этап

Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды.

6 . Этап

Жарить я буду на подсолнечном масле "Олейна".

7 . Этап

Разогреть сковороду с маслом и жарить до готовности с каждой стороны на среднем огне до румяности.

8 . Этап

Приятного аппетита!