Name: Запеканочка
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Картофель - 6 шт; Шампиньоны - 6 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Сыр твердый - 100 г; Сметана - 100 г; Лимонный сок - 100 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканочка

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Картофель - 6 шт

3. Шампиньоны - 6 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Сыр твердый - 100 г

7. Сметана - 100 г

8. Лимонный сок - 100 г

9. Соевый соус - 1 ст. л.

10. Специи - 1 ст. л.

11. Смесь перцев - 1 ст. л.

12. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеканочка

1. Этап

Для начала нужно замариновать филе курицы: заливаем мясо ложкой соевого соуса, добавляем соль, смесь перцев, лимонный сок, специи (по желанию) и тщательно всё перемешиваем. Отправляем в холодильник на несколько часов.

2. Этап

Затем подготавливаем остальные продукты для запеканки: нарезаем грибочки, помидоры, зелень и лук, трём картофель.

3. Этап

Посуду, в которой будем запекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля, посыпаем небольшим количеством лука, солим, приправляем.

1. Этап. Запеканочка: Посуду, в которой будем запекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля, посыпаем небольшим количеством лука, солим, приправляем.

4. Этап

Теперь раскладываем куриное филе.

5. Этап

Сверху выкладываем помидоры, посыпаем зеленью, лучком (оставляем немного ещё на один слой).

6. Этап

Теперь добавляем грибной слой, высыпаем оставшийся лук.

7. Этап

Посыпаем зеленью, поливаем сметанкой.

8. Этап

Снова выкладываем картофель, посыпаем солью, перцем, специями (я ещё полила маринадом от мяса).

9. Этап

Смазываем всё майонезом (сметаной) и отправляем в духовку минут на 50. Выпекаем при температуре 180-200 градусов.

10. Этап

Пока блюдо запекается, трём сыр. По истечению 50 минут, достаём запеканку и посыпаем её сыром. Снова ставим в духовку минут на 7. Запеканка получается нежная жирная для любителей острого можно добавить горчицу.