Шоколадное пирожное из печенья

1 . Этап

Шоколадное печенье для пирожных.

2 . Этап

540 г печенья положила в чашу блендера.

3 . Этап

Измельчила.

4 . Этап

200 г печенья разложила, как основу на дно формы и сделала из него бортики. ( Пропорции соблюдать не обязательно.) Основу густо намазала малиновым вареньем.

5 . Этап

В миску с измельчённым печеньем переложила малиновое и вишнёвое варенье. ( Оставила немного измельчённого печенья для посыпки.)

6 . Этап

Добавила сметану, немного кунжутных семян и хорошо перемешала. ( Можно добавить орехи или ничего не добавлять.)

7 . Этап

Массу переложила на основу и разровняла ложкой.

8 . Этап

Приготовила глазурь, которой полью пирожное. Сливки довела до кипения и убрала с огня. В сливках растворила измельчённый шоколад и сливочное масло. Постоянно взбивая, всыпала порошок какао. Глазурь получилась однородной консистенции.

9 . Этап

Полила глазурью пирожное и равномерно распределила по всей поверхности. Сверху посыпала измельчённым печеньем. ( Форму в которой будите делать пирожное можно застелить плёнкой. Хотя оно хорошо вынимается и без её.)

10 . Этап

Форму с пирожным на ночь убрать в холодильник. Я поставила в морозилку.

11 . Этап

Через час достала и нарезала на порции. Красивые пирожные, хорошо держат форму.

12 . Этап

Сервировать пирожное со свежими ягодами. У меня замороженная вишня. Очень вкусно и шоколадно!

13 . Этап

Разрезала пирожное вдоль и поперёк на 5 частей. Получилось 10 порций. Сняли пробу, что осталось убрала в морозилку. Когда надо, можно будет разогреть в микроволновке. Быстро и удобно.