Name: Суп-гуляш с индейкой
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 700 г; Цуккини - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Томаты протертые - 150 мл; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 1 бан.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Паприка сладкая - 1,5 ст. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Сахар коричневый - по вкусу; Вода - 1,25 л; Зелень - по вкусу; Болгарский перец - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-гуляш с индейкой

1. Индейка - 700 г

2. Цуккини - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Томатная паста - 1 ст. л.

7. Томаты протертые - 150 мл

8. Масло сливочное - 20 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Фасоль консервированная - 1 бан.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Перец чили - по вкусу

14. Паприка сладкая - 1,5 ст. л.

15. Тимьян - 0.5 ч. л.

16. Сахар коричневый - по вкусу

17. Вода - 1,25 л

18. Зелень - по вкусу

19. Болгарский перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Суп-гуляш с индейкой

1. Этап

Я буду использовать кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon".

2. Этап

Нарезать филе бедра на кусочки среднего размера.

3. Этап

Нарезать морковь, лук и очень мелко чеснок.

4. Этап

Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики. Таким же кубиком порезать цукини - я удалила часть кожуры и середину с семечками.

1. Этап. Суп-гуляш с индейкой: Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики. Таким же кубиком порезать цукини - я удалила часть кожуры и середину с семечками.

5. Этап

С фасоли слить жидкость, промыть и дать стечь.

6. Этап

Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло. В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая.

1. Этап. Суп-гуляш с индейкой: Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло. В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая.

7. Этап

Добавить морковь, лук и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут.

8. Этап

Добавить цукини, перец, протертые томаты и томатную пасту. Перемешать. Накрыть и готовить еще 5 минут.

9. Этап

Добавить фасоль, соль, сахар (брала 2 ч. л - помидоры были кисловаты) и чили по вкусу, паприку, черный перец, тимьян, влить кипяток и готовить под крышкой еще 10 минут. Откорректируйте на соль -сахар. Посыпать рубленой зеленью и выключить.