Name: Суп-гуляш с индейкой
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 700 г; Цуккини - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Томаты протертые - 150 мл; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 1 бан.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Паприка сладкая - 1,5 ст. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Сахар коричневый - по вкусу; Вода - 1,25 л; Зелень - по вкусу; Болгарский перец - 1 шт

Ингредиенты для - Суп-гуляш с индейкой

1. Индейка 700 г

2. Цуккини 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Томатная паста 1 ст. л.

7. Томаты протертые 150 мл

8. Масло сливочное 20 г

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Фасоль консервированная 1 бан.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

13. Перец чили по вкусу

14. Паприка сладкая 1,5 ст. л.

15. Тимьян 0.5 ч. л.

16. Сахар коричневый по вкусу

17. Вода 1,25 л

18. Зелень по вкусу

19. Болгарский перец 1 шт

Как вкусно приготовить - Суп-гуляш с индейкой

1 . Этап

Я буду использовать кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon".

2 . Этап

Нарезать филе бедра на кусочки среднего размера.

3 . Этап

Нарезать морковь, лук и очень мелко чеснок.

4 . Этап

Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики. Таким же кубиком порезать цукини - я удалила часть кожуры и середину с семечками.

1. Этап. Суп-гуляш с индейкой: Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики. Таким же кубиком порезать цукини - я удалила часть кожуры и середину с семечками.

5 . Этап

С фасоли слить жидкость, промыть и дать стечь.

6 . Этап

Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло. В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая.

1. Этап. Суп-гуляш с индейкой: Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло. В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая.

7 . Этап

Добавить морковь, лук и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут.

8 . Этап

Добавить цукини, перец, протертые томаты и томатную пасту. Перемешать. Накрыть и готовить еще 5 минут.

9 . Этап

Добавить фасоль, соль, сахар (брала 2 ч. л - помидоры были кисловаты) и чили по вкусу, паприку, черный перец, тимьян, влить кипяток и готовить под крышкой еще 10 минут. Откорректируйте на соль -сахар. Посыпать рубленой зеленью и выключить.