Name: Лазанья с фаршем из готовых листов
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Листы лазаньи - 400 грамм; Моцарелла - 400 грамм; Пармезан - 100 грамм; Фарш - 600 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Морковь - 1-2 штук; Стебель сельдерея - 2-3 штук; Перец сладкий - 1 штука; Помидоры - 5-6 штук; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 3/4 стакана; Молоко - 1 литр; Соль и перец - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с фаршем из готовых листов

1. Листы лазаньи - 400 грамм

2. Моцарелла - 400 грамм

3. Пармезан - 100 грамм

4. Фарш - 600 грамм

5. Луковица - 1 штука

6. Чеснок - 3-4 зубчиков

7. Морковь - 1-2 штук

8. Стебель сельдерея - 2-3 штук

9. Перец сладкий - 1 штука

10. Помидоры - 5-6 штук

11. Зелень - по вкусу

12. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

13. Масло сливочное - 100 грамм

14. Мука - 3/4 стакана

15. Молоко - 1 литр

16. Соль и перец - по вкусу

17. Мускатный орех - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья с фаршем из готовых листов

1. Этап

1. Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.

2. Этап

2. Добавьте тертую морковь.

3. Этап

3. Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.

1. Этап. Лазанья с фаршем из готовых листов: 3. Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.

4. Этап

4. На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.

5. Этап

5. После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.

6. Этап

6. И сладкий перец.

7. Этап

7. Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Лазанья с фаршем из готовых листов: 7. Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

8. Тушите соус еще минут 5-7.

9. Этап

9. В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.

10. Этап

10. Чтобы сделать соус "Бешамель", в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.

1. Этап. Лазанья с фаршем из готовых листов: 10. Чтобы сделать соус

11. Этап

11. После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.

12. Этап

12. Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.

13. Этап

13. Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.

14. Этап

14. Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса "Бешамель".

1. Этап. Лазанья с фаршем из готовых листов: 14. Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса

15. Этап

15. И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.

16. Этап

17. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса "Бешамель" и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.