Бургер с индейкой, шпинатом и шампиньонами

1 . Этап

Берём индейку, у меня - филе грудки индейки "Индилайт". Индейку моем, обсушиваем, режем небольшими брусочками.

2 . Этап

Лук чистим, грибы моем, обсушиваем. Лук режем мелкими кубиками, шампиньоны ломтиками.

3 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, кладём лук и грибы. Обжариваем 2 минуты на сильном огне.

4 . Этап

Кладём индейку, обжариваем 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая.

5 . Этап

Шпинат моем, обсушиваем, режем полосками. Можете брать замороженный. Чеснок чистим, мелко рубим.

6 . Этап

Кладём шпинат и чеснок на сковороду, добавляем соль, мускатный орех, чёрный перец, перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем сливки, перемешиваем, тушим 2 минуты.

8 . Этап

Насыпаем муку, перемешиваем до загустения на среднем огне. Отключаем огонь.

9 . Этап

Эту закуску вкусно есть, как самостоятельное блюдо: горячим или холодным. Но я предлагаю сделать с нею бургер. Закуски получается много.

10 . Этап

Булочку для бургера разрезаем пополам вдоль, подсушиваем разрез на сковороде-гриль.

11 . Этап

Смазываем нижнюю часть сладкой горчицей, кладём лист салата.

12 . Этап

Сверху салата кладём кружки маринованного огурца.

13 . Этап

Далее кладём нашу закуску из индейки.

14 . Этап

Верхнюю булочку смазываем кетчупом.

15 . Этап

Накрываем бургер булочкой. Скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!