Пельмени с рыбой По-сахалински

1 . Этап

Заранее приготовить пельменное тесто. Рыбу почистить, отделить филе от костей. Лук почистить.

2 . Этап

В мясорубке с крупной решёткой измельчить лук, затем рыбу. Добавить соль, перечную пасту и рубленую зелень укропа.

3 . Этап

Добавить кунжут, оставив чуть-чуть для подачи. Тщательно перемешать.

4 . Этап

Раскатывать тонко тесто удобным для Вас способом.

5 . Этап

Выкладывая на тесто по 1 ч. л. рыбного фарша, слепить пельмени.

6 . Этап

Заготовки разложить на льняном полотенце, таким образом они могут храниться в холодильнике до суток. Необходимое вам количество оставить, остальные заморозить.

7 . Этап

Варить в кипящей подсоленной воде 5 -7 минут с лавровым листом, чёрным перцем. В соевый соус добавить кунжут.

8 . Этап

Подать горячими с соевым соусом, сливочным маслом, зеленью.