
Ингредиенты для - Торт-мороженое Зефирная сласть
Как вкусно приготовить - Торт-мороженое Зефирная сласть
1. Этап
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с ванилином.

2. Этап
Мелко покрошить печенье.

3. Этап
Смешиваем масло с печеньем, хорошо перемешать.

4. Этап
В миску стелем пищевую плёнку или бумагу и выкладываем равномерно маслянистую смесь из печенья, распределяя по дну, сделав бортики. Убираем в холодильник.

5. Этап
Режем кусочками зефир, натираем цедру лимона и аккуратно делаем шоколадную стружку.

6. Этап
Вскипятить молоко.

7. Этап
Желтки смешиваем с ванильным сахаром и коричневым, взбиваем добела.

8. Этап
Продолжая взбивать желтки, вводим тёплое молоко.

9. Этап
Ставим на огонь молочно-желтковую смесь, сильно разогреваем, но не кипятим. Добавляем цедру и остужаем.

10. Этап
Подмешиваем зефир и шоколадную стружку, перемешиваем. Ставим в морозилку на 4-5 часов, каждый час перемешиваем, чтоб мороженое получилось однородным.

11. Этап
Мороженое выкладываем на корж в виде купола.

12. Этап
Для глазури смешиваем творожный сыр, йогурт и сахарную пудру, всё взбить и охладить.

13. Этап
Поливаем глазурью и снова убираем в морозилку до её застывания. Перед подачей торта убираем плёнку и украшаем сверху по желанию, либо стружкой шоколадной, либо как я, расплавила горький шоколад и нанесла узором, сверху выложила кусочки зефира. Приятного вам аппетита!
