
Ингредиенты для - Торт Новогодняя ёлочка из безе
Как вкусно приготовить - Торт Новогодняя ёлочка из безе
1. Этап
Белки отделите от желтков. Выложите в глубокую посуду.

2. Этап
С помощью миксера взбейте в крутую белую пену. Постепенно всыпьте сахар, каждый раз взбивая. Должна получиться густая, вязкая масса, похожая на зефир.

3. Этап
Добавьте пищевой зеленый краситель, чтобы ёлочка была зеленой.

4. Этап
С помощью кондитерского мешка с насадкой "звездочка" отсадите небольшие цветочки из безе на противень с пекарской бумагой.

5. Этап
Поставьте противень с безе в духовку, разогретую до 70-80 градусов. Если у вас не выставляется температура, то сделайте огонь минимальным и приоткройте дверцу духовки.

6. Этап
Сушите безе в духовке 1,5-2 часа, пока цветочки не станут свободно отходить от пергамента.

7. Этап
Приготовьте крем. В миску выложите мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

8. Этап
Взбейте миксером масло со сгущенкой.

9. Этап
Безе переложите с противня на тарелку.

10. Этап
Сборка торта. Каждое безе смажьте снизу кремом и выложите на блюдо в форме круга.

11. Этап
Таким образом соберите всю ёлочку в форме конуса.

12. Этап
Украсьте торт кулинарной посыпкой или по своему вкусу. С наступающим!
