Ингредиенты для - Торт Новогодняя ёлочка из безе
Как вкусно приготовить - Торт Новогодняя ёлочка из безе
1 . Этап
Белки отделите от желтков. Выложите в глубокую посуду.
2 . Этап
С помощью миксера взбейте в крутую белую пену. Постепенно всыпьте сахар, каждый раз взбивая. Должна получиться густая, вязкая масса, похожая на зефир.
3 . Этап
Добавьте пищевой зеленый краситель, чтобы ёлочка была зеленой.
4 . Этап
С помощью кондитерского мешка с насадкой "звездочка" отсадите небольшие цветочки из безе на противень с пекарской бумагой.
5 . Этап
Поставьте противень с безе в духовку, разогретую до 70-80 градусов. Если у вас не выставляется температура, то сделайте огонь минимальным и приоткройте дверцу духовки.
6 . Этап
Сушите безе в духовке 1,5-2 часа, пока цветочки не станут свободно отходить от пергамента.
7 . Этап
Приготовьте крем. В миску выложите мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.
8 . Этап
Взбейте миксером масло со сгущенкой.
9 . Этап
Безе переложите с противня на тарелку.
10 . Этап
Сборка торта. Каждое безе смажьте снизу кремом и выложите на блюдо в форме круга.
11 . Этап
Таким образом соберите всю ёлочку в форме конуса.
12 . Этап
Украсьте торт кулинарной посыпкой или по своему вкусу. С наступающим!