Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриные отбивные в сырном кляре
Как вкусно приготовить - Куриные отбивные в сырном кляре
1. Этап
Куриную грудку разрезаю продольно на 2-3 части.
2. Этап
Мясо слегка отбиваю. Немного солю, перчю, натираю измельченным чесноком.
3. Этап
Для кляра смешиваю яйца, крахмал, соевый соус и сметану (майонез).
4. Этап
Добавляю сыр, натертый на мелкой терке. Если масса получается очень густой, добавляю ещё одно яйцо.
5. Этап
Каждую отбивную панирую в муке (излишки обязательно стряхиваю).
6. Этап
Далее опускаю в кляр и затем в разогретое растительное масло.
7. Этап
Жарю отбивные на среднем огне до красивой румяной корочки, в среднем по 3 минуты на каждой стороне.
