Информация о рецепте
Ингредиенты для - Эскалоп из свинины
Как вкусно приготовить - Эскалоп из свинины
1. Этап
Берем 2 куска свиной вырезки примерно по 200 граммов каждый.
2. Этап
Хорошенько отбиваем наши эскалопы - толщина эскалопа должна не превышать 5 мм.
3. Этап
В ступке растираем чеснок, немножко соли и 1 ч.л. лимонного сока.
4. Этап
Получившимся маринадом обмазываем наши эскалопы, оставляем минут на 20-30.
5. Этап
Выкладываем эскалопы на сковороду или сковороду-гриль с небольшим количеством масла. Обжариваем 4-5 минут с обеих сторон.
6. Этап
Собственно, эскалопы жарятся очень быстро - ведь они тонкие, да еще и в маринаде полежали.
7. Этап
Сервируем и подаем наши свиные эскалопы. Приятного аппетита!
