Мясной пирог Хризантема

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я приготовила заранее, пропустив мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком, посолила и поперчила по вкусу.

2 . Этап

Займитесь тестом. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.

3 . Этап

Через некоторое время на поверхности появится шапка из пены, это значит, что дрожжи действуют.

4 . Этап

Добавьте к дрожжам кефир, яйцо, соль, перемешайте.

5 . Этап

Всыпайте муку и замешивайте мягкое тесто.

6 . Этап

Когда тесто будет готово, положите его в глубокую миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1 час. За это время тесто подрастет и станет очень пушистым и мягким.

7 . Этап

Снова обомните тесто, разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте толщиной 3-4 мм, стаканом или специальной вырубкой выдавите кружочки диаметром примерно 7-8 см.

8 . Этап

На каждый кружок положите по 1 ч. ложке фарша.

9 . Этап

Сложите кружок пополам.

10 . Этап

Затем снова сложите пополам, конец легка защепите.

11 . Этап

Полученные заготовки сложите в круглую форму для выпечки сначала по большом кругу.

12 . Этап

Затем раскатайте вторую часть теста, сформируйте такие же заготовки и сложите их в середину.

13 . Этап

Сверху залейте взбитым яйцом. Запекайте в духовке при 200 градусах 35-40 минут.

14 . Этап

Мясной пирог "Хризантема" готов. Можно кушать его горячим. Приятного аппетита!