Мясной пирог Хризантема

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я приготовила заранее, пропустив мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком, посолила и поперчила по вкусу.

2. Этап

Займитесь тестом. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.

3. Этап

Через некоторое время на поверхности появится шапка из пены, это значит, что дрожжи действуют.

4. Этап

Добавьте к дрожжам кефир, яйцо, соль, перемешайте.

5. Этап

Всыпайте муку и замешивайте мягкое тесто.

6. Этап

Когда тесто будет готово, положите его в глубокую миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1 час. За это время тесто подрастет и станет очень пушистым и мягким.

7. Этап

Снова обомните тесто, разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте толщиной 3-4 мм, стаканом или специальной вырубкой выдавите кружочки диаметром примерно 7-8 см.

8. Этап

На каждый кружок положите по 1 ч. ложке фарша.

9. Этап

Сложите кружок пополам.

10. Этап

Затем снова сложите пополам, конец легка защепите.

11. Этап

Полученные заготовки сложите в круглую форму для выпечки сначала по большом кругу.

12. Этап

Затем раскатайте вторую часть теста, сформируйте такие же заготовки и сложите их в середину.

13. Этап

Сверху залейте взбитым яйцом. Запекайте в духовке при 200 градусах 35-40 минут.

14. Этап

Мясной пирог "Хризантема" готов. Можно кушать его горячим. Приятного аппетита!