Ингредиенты для - Воздушное пирожное Буше
Как вкусно приготовить - Воздушное пирожное Буше
1. Этап
Желтки взбить с сахаром до пышной белой массы. Взбивать долго, минимум 5 минут.
2. Этап
Добавить просеянную с ванилином муку. Аккуратно перемешать сверху вниз методом складывания.
3. Этап
Противень застелить пекарской бумагой. Наполнить тестом кондитерский мешок. Отсадить небольшими порциями на противень.
4. Этап
Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 гр до слегка золотистого цвета.
5. Этап
Шоколадный крем. Масло сливочное взбить с ванилином и сахаром. Взбивать до полного растворения сахара в масле. Масса будет гладкой, однородной, пышной. Добавить растопленный шоколад. Взбивать до однородности. Дать крему остыть.
6. Этап
С помощью корнетика, кулинарного мешка или чайной ложечки нанести крем на одну половинку заготовки для пирожного, сверху положить вторую заготовку. В корнетик поместить растопленный шоколад, украсить им пирожное сверху. Приятного аппетита!
