Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто

1. Этап

Подготовить необходимые продукты.

2. Этап

Куриные сердечки залить 2 л воды, поставить варить.

3. Этап

Снять пену при закипании и варить на медленном огне 30 мин. до готовности.

4. Этап

Мелко нашинковать лук.

5. Этап

Обжарить на небольшом кол-ве раст. масла до золотистого цвета.

6. Этап

Добавить овощную смесь к луку, перемешать, обжарить 2-3 мин.

7. Этап

Добавить сваренные куриные сердечки, перемешать, обжарить 2-3 мин.

8. Этап

Промыть под проточной водой рис, добавить на сковороду, добавить специи, соль, перемешать.

9. Этап

Залить бульоном, в котором варились куриные сердечки, дать закипеть.

10. Этап

Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности 20 мин. При необходимости добавить бульон.

11. Этап

За 5 мин. до готовности добавить лавровый лист.

12. Этап

Ризотто готово!