Манты Сочные

1. Этап

Замесить крутое тесто из воды, муки, соли и яйца. Оставить на полчаса.

2. Этап

Порезать мелкими кубиками тыкву.

3. Этап

Нарезать кубиками лук.

4. Этап

Пропустить через мясорубку с крупной решеткой свинину и говядину. Соединить с луком и тыквой. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш готов.

5. Этап

Еще раз промесить тесто. Разделить его на кусочки.

6. Этап

Раскатать лепешки и разложить фарш по одной столовой ложке.

7. Этап

Слепить манты.

8. Этап

Уложить их на смазанные маслом подносы мантоварки. Варить на пару 30 минут с момента закипания воды.

9. Этап

Готовые манты смазать сливочным маслом или сметаной. Можно угощаться, только осторожно, чтобы не брызнул сок!