Манты Сочные

1 . Этап

Замесить крутое тесто из воды, муки, соли и яйца. Оставить на полчаса.

2 . Этап

Порезать мелкими кубиками тыкву.

3 . Этап

Нарезать кубиками лук.

4 . Этап

Пропустить через мясорубку с крупной решеткой свинину и говядину. Соединить с луком и тыквой. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш готов.

5 . Этап

Еще раз промесить тесто. Разделить его на кусочки.

6 . Этап

Раскатать лепешки и разложить фарш по одной столовой ложке.

7 . Этап

Слепить манты.

8 . Этап

Уложить их на смазанные маслом подносы мантоварки. Варить на пару 30 минут с момента закипания воды.

9 . Этап

Готовые манты смазать сливочным маслом или сметаной. Можно угощаться, только осторожно, чтобы не брызнул сок!