Булочки на тыквенном соке с тыквой

1 . Этап

Дрожжи растворите с сахаром в чаше.

2 . Этап

Добавьте соль, яйца, масло, сок тыквы (выжала при помощи соковыжималки). Перемешайте.

3 . Этап

Введите муку, замесите тесто.

4 . Этап

Завернуть чашу с тестом в пленку и оставить подходить на 1 час.

5 . Этап

В этот раз воспользовалась советом Поваренка Natok-7. Перед замесом теста включила духовку 150 градусов. Накрыла чашу плёнкой, завернула в полотенце. Выключила духовку, поставила чашу с тестом в духовку на 20 минут.

6 . Этап

Результат через 20 минут. Спасибо Natok-7 за идею.

7 . Этап

Разделите тесто на 2 части.

8 . Этап

Каждую сформируйте в прямоугольный пласт.

9 . Этап

На одн из 2х пластов выложите жмых, изюм, сухари, можно добавить рубленые орехи (все что Вы любите). Если положить только жмых от сока, в готовой булочке его вы даже не заметите.

10 . Этап

Накройте вторым пластом.

11 . Этап

Раскатайте слои теста, распределяя прослойку.

12 . Этап

Нарежьте тесто на ленты шириной 2 см

13 . Этап

Скрутите ленту в жгут.

14 . Этап

Сверните жгут по часовой стрелке, формируя булочку.

15 . Этап

Разместите булочки на застеленном противне, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 15 минут, смажьте верх булочек яйцом.

16 . Этап

Выпекайте 20 минут при температуре 200-220 градусов. Выньте из духовки, остудите на решётке.