Булочки на тыквенном соке с тыквой

1. Этап

Дрожжи растворите с сахаром в чаше.

2. Этап

Добавьте соль, яйца, масло, сок тыквы (выжала при помощи соковыжималки). Перемешайте.

3. Этап

Введите муку, замесите тесто.

4. Этап

Завернуть чашу с тестом в пленку и оставить подходить на 1 час.

5. Этап

В этот раз воспользовалась советом Поваренка Natok-7. Перед замесом теста включила духовку 150 градусов. Накрыла чашу плёнкой, завернула в полотенце. Выключила духовку, поставила чашу с тестом в духовку на 20 минут.

6. Этап

Результат через 20 минут. Спасибо Natok-7 за идею.

7. Этап

Разделите тесто на 2 части.

8. Этап

Каждую сформируйте в прямоугольный пласт.

9. Этап

На одн из 2х пластов выложите жмых, изюм, сухари, можно добавить рубленые орехи (все что Вы любите). Если положить только жмых от сока, в готовой булочке его вы даже не заметите.

10. Этап

Накройте вторым пластом.

11. Этап

Раскатайте слои теста, распределяя прослойку.

12. Этап

Нарежьте тесто на ленты шириной 2 см

13. Этап

Скрутите ленту в жгут.

14. Этап

Сверните жгут по часовой стрелке, формируя булочку.

15. Этап

Разместите булочки на застеленном противне, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 15 минут, смажьте верх булочек яйцом.

16. Этап

Выпекайте 20 минут при температуре 200-220 градусов. Выньте из духовки, остудите на решётке.